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杀菌锅 家庭杀菌设备
更新时间:2016-10-29
产品型号:
产品品牌:
产品分类:山东商务服务相关 > 潍坊其他分类
发布企业:山东鼎泰盛食品工业装备股份有限公司
发布 IP:221.1.*.*
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从灌装机内出来的两片罐产品,将会在短时间内进入到连续多塔静水压 式杀菌装置入口端的第一段静水压装置中,在这里的水温将调整的与产 品的罐装温度相仿(略高于产品的罐装温度),随着产品进入水中后环
境压力的升高,产品的易拉罐罐体所承受的压差也将逐渐减小。
产品继续前行,进入第二段静水压装置内后,静水压装置中水的温度将
会按照压力增高的速度相应地提高。
待产品运行进入到杀菌段,其杀菌腔体内的压力即升高到要求的数值上。
在整个的杀菌过程中,将始终保持着杀菌温度和相应的压力不变。当然
要值得注意的是,只有杀菌腔体内的压力保持稳定,各个静水压装置处
的水位才能够保持相应的高度,这些都是相互牵连的因素(在后面将会 更加详细地说明压力控制的机理)。
当杀菌结束后,与产品进入连续多塔静水压式杀菌装置时通过增压段的 静水压装置相反,产品是从高温状态开始,在通过减压段的静水压装置 的过程中,随着压力不断地降低,静水压装置内的水温也需要不断地降 低,以便使产品的易拉罐所承受的压差保持在要求的范围内。
为了降低连续多塔静水压式杀菌装置的总体造价,将两片罐易拉罐产品 的一部分冷却工序设置在杀菌装置外面进行,即在设计降温工艺流程中 使两片罐易拉罐从降压段静水压装置出来时,温度还在 80℃左右,余 下所需的降温过程在杀菌装置以外进行,这样就可以减缓在静水压段的 降温幅度,使得产品进出杀菌装置的温度基本相等,这将有利于在杀菌 装置中温度与压力的准确控制。
在杀菌装置外部设置的冷却装置,如前所述,冷却水的流动方向与产品 的运行方向是相逆的,这样就可以获得一定量温度较高的热水(利用这
些热水可以对前处理工序的原料水进行初步的加热)而节省大量的热能。
f. 在连续多塔静水压式杀菌装置内的压力控制是比较关键的一项
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